Minestra Alle Zucchine

Ingrediente principale

Zucchine

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio
• Burro: 1 Noce
• Cipolla
• Brodo: 125 Cl
• Zucchine: 2
• Patate Piccole: 2
• Pastina: 160 G
• Prezzemolo E Basilico Tritati: 2 Cucchiai

Preparazione

Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti.

Passo 2

Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina.

Passo 3

Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati.