Minestra Dello Chef

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Patate: 3
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Carote: 2
• Brodo: 150 Cl
• Carciofi: 3
• Piselli Surgelati: 300 G
• Riso: 200 G
• Cavolfiore: 300 G

Preparazione

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure.

Passo 2

Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione.

Passo 3

Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso.

Passo 4

Portare il riso a cottura.

Passo 5

Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.