Minestra Di Cavolini Di Bruxelles

Ingrediente principale

Cavolini Di Bruxelles

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: 1 Spicchio
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1 Cucchiaio
• Rosmarino
• Patate: 200 G
• Prezzemolo
• Sale Marino
• Carote: 150 G
• Brodo Vegetale: 150 Cl
• Maggiorana
• Formaggio Grana Grattugiato: 50 G
• Crostini Di Pane
• Cavolini Di Bruxelles: 200 G

Preparazione

Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.

Passo 2

Stufare le verdure nell'olio con maggiorana e aghi di rosmarino.

Passo 3

Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito d'aglio e prezzemolo.

Passo 4

Cospargere i crostini di grana e tostarli.

Passo 5

Servire la minestra sui crostini.