Minestra Di Finocchi

Ingrediente principale

Finocchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Patate: 2
• Burro: 20 G
• Acqua: 100 Cl
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano
• Riso: 4 Pugni
• Finocchi Teneri: 2

Preparazione

Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio.

Passo 2

Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini.

Passo 3

Far insaporire e unire l'acqua.

Passo 4

Salare e cuocere per 20 minuti.

Passo 5

Aggiungere il riso e portarlo a cottura.

Passo 6

Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato.

Passo 7

Servire ben calda.