Minestra Di Patate

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 80 G
• Burro: 60 G
• Semi Di Cumino: 1/2 Cucchiaino
• Aglio Schiacciato: 2 Spicchi
• Acqua Calda: 100 Cl
• Carote Tritate: 100 G
• Maggiorana Fresca Tritata: 1 Cucchiaio
• Funghi Freschi Puliti: 150 G
• Patate Sbucciate E Affettate: 500 G

Preparazione

Rosolare 150 g di funghi freschi puliti in 60 g di burro con 100 g di carote tritate.

Passo 2

Unire 80 g di farina e un litro di acqua calda.

Passo 3

Mescolare bene e unire 500 g di patate sbucciate ed affettate, 2 spicchi di aglio schiacciati, 1/2 cucchiaino di semi di cumino e sale.

Passo 4

Cuocere a fiamma dolce per 30 minuti, aggiustare di sale, eliminare l'aglio e condire con 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata.