Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: 3 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 10 Cl
• Patate: 4
• Origano: 1 Pizzico
• Peperone Rosso: 1
• Melanzane: 3
• Peperoni Gialli: 2

Preparazione

In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti.

Passo 2

Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso.

Passo 3

A fine cottura mettete un pizzico d'origano.