Minestra Di Porri E Patate

Ingrediente principale

Porri

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Burro: 30 G
• Acqua Bollente: 200 Cl
• Patate Tagliate In 4 E Affettate Sottili: 500 G
• Porri Senza Il Verde Duro E Affettati: 500 G

Preparazione

Appena l'acqua è bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate).

Passo 2

Incorporate il burro.

Passo 3

Servire caldo.

Passo 4

Vino consigliato un rosso leggero.

Passo 5

Se piacciono possono servirsi crostini .