Minestra Di Riso

Ingrediente principale

Riso Integrale

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 4 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Cipolla: 1/2
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Sedano: 3 Coste
• Brodo: 125 Cl
• Pomodori Perini: 500 G
• Riso Integrale: 150 G

Preparazione

Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzetti.

Passo 2

Affettare finemente cipolla e sedano e tritare un ciuffo di prezzemolo.

Passo 3

Soffriggere aglio, cipolla e sedano in 4 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 5 minuti.

Passo 4

Versare il brodo e portarlo ad ebollizione.

Passo 5

Buttare il riso nel brodo e portarlo a cottura.

Passo 6

Eliminare l'aglio e servire la minestra cosparsa di prezzemolo.