Minestra Di Riso Aromatica

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva: 5 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Cipolla: 1
• Pomodori Pelati: 500 G
• Brodo: 150 Cl
• Riso: 200 G
• Mazzetto Aromatico: 1

Preparazione

Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso.

Passo 2

Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto.

Passo 3

Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti.

Passo 4

Buttare il riso e terminare la cottura.

Passo 5

Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato.