Minestra Julienne

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro: 30 G
• Cipolla: 1
• Carote: 2
• Brodo: 100 Cl
• Zucchina: 1
• Formaggio Grana Grattugiato
• Sedano Rapa: 1/2
• Patata: 1
• Pasta Tipo Stelline: 120 G

Preparazione

Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti.

Passo 2

Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.