Minestra Spezzina

Ingrediente principale

Fagioli Bianchi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Bicchieri
• Pepe Nero: Abbondante
• Ceci: 200 G
• Fagioli Bianchi: 200 G
• Farro: 200 G

Preparazione

Mettere a bagno i legumi per 24 ore circa, cuocerli separatamente.

Passo 2

A cottura ultimata scolare i ceci e il farro e metterli nell'acqua di cottura con i fagioli, fare cuocere per altri 10 minuti e servire con olio e pepe macinato.