Minestrina Con Uovo E Tapioca

Ingrediente principale

Uovo

Persone

1

Ingredienti

• Sale: 1 Pizzico
• Latte: 1 Cucchiaio
• Brodo Vegetale: 1 Tazza
• Tuorlo D'uovo: 1 Cucchiaio

Preparazione

Portiamo il brodo a ebollizione, versiamo a pioggia la tapioca e lasciamo cuocere per una decina di minuti.

Passo 2

Nel frattempo, in un piatto fondo sbattiamo insieme il tuorlo, il latte e il sale e versiamoci sopra la minestra di tapioca ben calda.