Minestrone

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Patate: 3
• Burro: 30 G
• Cipolla: 1
• Sedano: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Pomodori: 2
• Carote: 2
• Piselli
• Erbe Aromatiche
• Zucchine: 2
• Fagiolini Verdi
• Rapa: 1
• Fagioli
• Pasta Tipo Qualsiasi: 100 G

Preparazione

Unite tutti i legumi tagliati a pezzi tranne la cipolla che dorerete in padella con olio e burro.

Passo 2

Quando sarà  dorata versateci tutti i legumi e fate dorare anche questi ultimi coprendoli di acqua calda, sale e pepe.

Passo 3

Successivamente aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per 45 minuti.

Passo 4

Intanto cuocete la pasta e prima che sia finita la cottura, toglietela dall'acqua e aggiungetela al minestrone per finire la cottura.

Passo 5

Servite spolverando con parmigiano grattugiato.