Minestrone Semplice

Ingrediente principale

Fagioli Borlotti

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Aglio: 1 Spicchio
• Rosmarino
• Patate: 2
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Sedano
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: Abbondante
• Brodo: 150 Cl
• Piselli: 400 G
• Fagioli Borlotti: 400 G
• Pasta Tipo Ditalini Rigati: 150 G

Preparazione

Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo.

Passo 2

Cuocere, coperto, per 20 minuti.

Passo 3

Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta.

Passo 4

Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.