Minicalzoni Alla Ricotta

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Tuorli D'uovo: 2
• Prezzemolo: 1 Cucchiaino
• Ricotta: 200 G
• Prosciutto Cotto (fette Da 100 G): 100 G
• Formaggio Provolone Dolce: 90 G
• Pasta Per Pizza: 500 G

Preparazione

Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe.

Passo 2

Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato.

Passo 3

Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni.

Passo 4

Friggerli in abbondante olio caldo.

Passo 5

Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.