Misto Verde Al Caprino

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Patate: 4
• Pepe Nero
• Peperoni Verdi: 3
• Formaggio Caprino: 300 G
• Taccole: 200 G

Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi.

Passo 2

Lessate anche le taccole.

Passo 3

Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde.

Passo 4

Raccogliete il tutto in un'insalatiera.

Passo 5

Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle.

Passo 6

Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC.