Mnestre D'orzu

Ingrediente principale

Orzo Perlato

Persone

8

Ingredienti

• Cipolla Piccola: 1
• Brodo: 150 Cl
• Patata Piccola: 1
• Orzo Perlato: 120 G
• Carota Media: 1
• Speck Intero: 50 G

Preparazione

Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota.

Passo 2

Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1
5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure.

Passo 3

Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata.

Passo 4

Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata.

Passo 5

Servire ben caldo.