Moleche Fritte

Ingrediente principale

Moleche

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Farina
• Moleche: 20

Preparazione

Far scaldare l'olio in una padella, ma senza arroventarlo; infarinare le moleche una ad una e friggerle 3-4 minuti per parte.

Passo 2

Scolarle e metterle man mano su un foglio di carta assorbente.

Passo 3

Salarle al momento in cui vanno in tavola.

Passo 4

Servirle calde.

Passo 5

Possono essere anche fritte dorate; in tal caso devono essere passate nell'uovo dopo essere state infarinate.