Monticello Di Fragole Al Mascarpone

Ingrediente principale

Fragole

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 20 Cl
• Zucchero: 6 Cucchiai
• Fragole: 750 G
• Mascarpone: 400 G

Preparazione

Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore.

Passo 2

Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido.

Passo 3

Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone.

Passo 4

Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo.

Passo 5

Servire a parte la panna liquida.