Pulite i moscardini, lavateli più volte e lessateli in acqua salata.
Passo 2
Scolateli.
Passo 3
In una insalatiera battete il succo dei limoni filtrati con un pizzico di sale e lo spicchio d'aglio tritato finemente dopo avergli tolto il germoglio.
Passo 4
Versate tutto sui moscardini, mescolate e guarnite con le olive nere snocciolate.
