Mousse Al Cioccolato Bianco

Ingrediente principale

Cioccolato

Persone

6

Ingredienti

• Per Decorare:
• Succo D'arancia: 2 Cucchiai
• Uova: 3
• Zucchero: 50 G
• Panna Da Montare: 30 Cl
• Gelatina: 10 Fogli
• Cioccolato Bianco: 300 G
• Frutti Di Stagione

Preparazione

Mettete a bagno la gelatina, quando è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in circa due cucchiai di succo d'arancia.

Passo 2

Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e diluitelo versandovi sopra la panna calda.

Passo 3

Lasciate intiepidire il composto e poi, uno alla volta, amalgamatevi i tuorli e gli albumi montati a neve; Versate il tutto in uno stampo inumidito e lasciate in frigo almeno tre ore.

Passo 4

Sformate e servite.

Passo 5

Potete decorare la mousse con frutti di stagione come fragoline intere, ciliegie snocciolate, pezzetti di kiwi ecc.