Mousse Amara

Ingrediente principale

Cioccolato Fondente

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Cioccolato Fondente: 200 G

Preparazione

Spezzettare il cioccolato e farlo fondere su fuoco basso unendo 2 cucchiai d'acqua.

Passo 2

Sbattere i 6 tuorli e montare a neve ben soda gli albumi.

Passo 3

Quando il cioccolato sarà  tiepido unire prima i tuorli poi gli albumi dal basso verso l'alto.

Passo 4

Versare il composto in uno stampo e tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire.