Mousse Delicata

Ingrediente principale

Cioccolato

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Cioccolato Fondente: 200 G

Preparazione

Fondere il cioccolato con 4 cucchiai di acqua su fuoco dolce.

Passo 2

Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi.

Passo 3

Unire con delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto.

Passo 4

Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema si sarà  solidificata.