Mousse Di Mele E Prugne

Ingrediente principale

Mele

Persone

4

Ingredienti

• Zucchero: 100 G
• Brandy: 1 Bicchierino
• Panna: 100 G
• Albumi D'uovo: 2
• Miele: 50 G
• Vino Spumante Prosecco: 30 Cl
• Mele: 3
• Prugne Secche Snocciolate: 200 G
• Semi Di Papavero: 1 Cucchiaio
• Pain D'épices

Preparazione

Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy.

Passo 2

Cuocere le prugne per 20' con prosecco e miele.

Passo 3

Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda.

Passo 4

Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d'épices.