Mousse Di Pollo

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Vino Marsala: 1 Bicchiere
• Gelatina: 100 Cl
• Panna Montata Non Zuccherata: 200 G
• Petto Di Pollo: 500 G
• Besciamella Già  Pronta: 1 Confezione

Preparazione

Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza.

Passo 2

Porre in una coppa un po' di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l'altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire.