Mousse Di Prosciutto

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 10 Cl
• Sale
• Pepe
• Prosciutto Cotto: 300 G
• Gelatina Istantanea: 10 Cl
• Formaggio Robiola: 250 G

Preparazione

Frullare il prosciutto con la robiola, la panna, sale e pepe.

Passo 2

Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 cucchiai alla mousse.

Passo 3

Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene.

Passo 4

Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 ore prima di servirli.

Passo 5

Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi.