Mozzarella Impanata

Ingrediente principale

Mozzarelle

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Farina
• Uovo
• Olio Per Friggere
• Pasta D'acciughe
• Mozzarelle: 2

Preparazione

Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe
passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato.

Passo 2

Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente.

Passo 3

Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.