Mozzarella In Carrozza

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Pancarré: 1 Confezione
• Olio Per Friggere
• Mozzarella: 1
• Uova Intere: 2

Preparazione

Togliete la crosta alle fette di pancarré.

Passo 2

Disponete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella di dimensioni più piccole e sopra a questa un'altra fetta di pane.

Passo 3

Legate in croce con un filo.

Passo 4

Sbattete le uova intere e versatele sui crostoni preparati prima, facendo attenzione che siano assorbite bene.

Passo 5

Scaldate dell'olio in padella, mettetevi con attenzione due o tre crostoni e fateli dorare bene dalle due parti.

Passo 6

Disponete via via sul piatto di servizio scaldato togliendo i fili, cospargeteli di sale finissimo e guarnite con ciuffi di prezzemolo fritto.