Muffin All'inglese

Ingrediente principale

Farina

Persone

15

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Cucchiaio
• Farina: 250 G
• Latte: 3 Cucchiai
• Uovo: 1
• Tuorlo D'uovo: 1
• Lievito: 12 G
• Burro Fuso: 50 G

Preparazione

Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi.

Passo 2

Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte.

Passo 3

Infine unire il burro e mescolare.

Passo 4

Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già  caldo a 200 gradi finché i muffin saranno gonfi e colorati.