Allargate l'apertura fino alla coda, tagliate la lisca ed eliminatela.
Passo 5
Irrorate i pesci con il succo di limone, salateli e pepateli interiormente ed esteriormente.
Passo 6
Mondate gli champignon, lavateli rapidamente, asciugateli e tagliateli a fettine sottili.
Passo 7
Fate sciogliere 25 g di burro in una padella, aggiungete gli champignon, salate, pepate e fate cuocere per due o tre minuti.
Passo 8
Unite i gamberetti e il prezzemolo tritato e continuate la cottura per altri due o tre minuti.
Passo 9
Unite i gamberetti e il prezzemolo e continuate la cottura per altri due o tre minuti.
Passo 10
Togliete la padella dal fuoco, farcite i pesci con la preparazione e legateli.
Passo 11
Tagliate il burro rimanente a dadini e distribuitene metà in una pirofila che contenga i naselli ben stretti; disponete i naselli nella pirofila e cospargeteli con il burro rimanente.
Passo 12
Infornate e lasciate cuocere da venti a trenta minuti.
