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SALUTE

Nastrini Ai Fiori Di Zucca

Ingrediente principale

Fiori Di Zucca

Persone

4

Ingredienti

  • Sale
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Basilico
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Pepe In Grani
  • Zucchine: 12
  • Fiori Di Zucca: 12
  • Pomodorini Ciliegia: 150 G
  • Pasta Tipo Nastrini: 250 G

Preparazione

Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà  (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro.

Passo 2

Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco.

Passo 3

Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato.

Passo 4

Servirla subito.



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