Sbucciare le nespole, eliminare i noccioli, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola.
Passo 2
Unire qui lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, i chiodi di garofano, il vino e cuocere a calore moderato sin quando la polpa dei frutti sarà ben tenera.
