Noce Di Vitello Con Cipolline

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Pepe
• Farina: Poca
• Burro: 50 G
• Cipolline: 30
• Salsa Di Pomodoro: 2 Cucchiai
• Spezie Varie
• Noce Di Vitello: 700 G

Preparazione

Rosolare nel burro la noce di vitello.

Passo 2

Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino.

Passo 3

Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie.

Passo 4

A metà  cottura unire le cipolline già  scottate in acqua bollente salata e il pomodoro.

Passo 5

Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà  cotta.