Omelette Alla Spagnola

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 6
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Pomodori Pelati: 4
• Peperone Rosso: 1/2
• Peperone Verde: 1/2
• Peperoncino Piccante Fresco: 1

Preparazione

Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5 minuti in una padella di ferro con olio.

Passo 2

Unire i pomodori e il peperoncino, salare, pepare e far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso.

Passo 3

Sbattere le uova, togliere il peperoncino dalla padella e versarvi le uova.

Passo 4

Far rapprendere l'omelette, girarla e servirla ben calda.