Orata Ai Funghi

Ingrediente principale

Orata

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Aglio: Pochissimo
• Vino Bianco Secco: 2 Bicchieri
• Burro
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Funghi Coltivati: 100 G
• Orata Di 1000 G: 1

Preparazione

In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine.

Passo 2

Sistematevi sopra l'orata, salatela anche internamente, bagnatela col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro.

Passo 3

Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo.