Orata Con I Funghi

Ingrediente principale

Orata

Persone

4

Ingredienti

• Vino Bianco: 50 Cl
• Timo
• Prezzemolo
• Mollica Di Pane
• Latte
• Lardo
• Funghi: 150 G
• Orata: 1

Preparazione

Pulite e lavate il pesce.

Passo 2

Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati.

Passo 3

Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco.

Passo 4

Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco.

Passo 5

Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro.