Orate Ai Ferri

Ingrediente principale

Orate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pangrattato
• Limone: 1
• Pepe
• Olio D'oliva
• Prezzemolo
• Orate Da Porzione: 4

Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato.

Passo 2

Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato.

Passo 3

Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più.

Passo 4

Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata.

Passo 5

Servitele subito ben calde.

Passo 6

Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.