Unirvi i pomodorini spaccati a metà e farli andare un po' schiacciandoli.
Passo 3
Salare.
Passo 4
Lessare al dente il cavolfiore in cimette; raccoglierlo con la schiumarola e unirlo all'intingolo; lessare le orecchiette nell'acqua del cavolfiore; mescolare e servire con la ricotta grattugiata.
