Orecchiette Con Cime Di Rapa

Ingrediente principale

Cime Di Rapa

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: Abbondante
• Pepe Nero
• Cime Di Rapa: 400 G
• Pasta Tipo Orecchiette: 360 G

Preparazione

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.

Passo 2

Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.

Passo 3

Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero.

Passo 4

Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.