Ostriche Alla Panna

Ingrediente principale

Ostriche

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchierino
• Burro: 60 G
• Panna: 15 Cl
• Fecola Di Patate: 1 Cucchiaio
• Ostriche: 24
• Cipollina Fresca: 1

Preparazione

Aprite le ostriche e mettetele in una teglia.

Passo 2

In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà  quasi sciolta.

Passo 3

Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola.

Passo 4

Unite la panna e fate addensare mescolando.

Passo 5

Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160'.

Passo 6

Servite caldo.