In una terrina sbattete l'uovo, diluite il latte nella farina, aggiungete quindi la pastella all'uovo e sbattete il tutto per qualche min.
Passo 2
Fate scaldare una pentola adatta per crepes con un poco di olio, versatevi il composto e fate cuocere per 2-3 min per lato, prima da un lato, poi dall'altro.
Passo 3
Riempite le crepes con le noci tritate , quindi arrotolatele su sè stesse.
Passo 4
Sistematele in una teglia le une affianco alle altre.
Passo 5
copritele a filo con latte intero zuccherato bollente fresco e lasciatele riposare per 2 ore in frigorifero.
Passo 6
Servite due crepes a testa in piatti fondi individuali.
