Palombetto Al Cartoccio Di Verdure

Ingrediente principale

Palombo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva Extra-vergine: 2 Cucchiai
• Basilico: 3 Foglie
• Uovo: 1
• Capperi: 4
• Zucchina: 1/2
• Olive: 6
• Pomodorini: 4
• Palombo Di 1000 G: 1

Preparazione

Pulire il pesce e farne dei pezzi medi.

Passo 2

Mettere su carta da forno, olio, sale e pepe mescolandovi il pesce.

Passo 3

Unirvi i pomodorini tagliati a metà , la zucchina a fette, olive e capperi.

Passo 4

Aggiungere altro olio e basilico; chiudere i cartocci spennellando con uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 12 minuti-15 minuti.