Pan De Mej Panetti Di San Giorgio

Ingrediente principale

Farina Gialla

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Zucchero: 200 G
• Burro: 120 G
• Latte
• Zucchero A Velo
• Farina Bianca: 150 G
• Lievito Di Birra: 20 G
• Farina Gialla A Grana Fine: 150 G
• Fiori Di Sambuco: 15 G
• Farina Gialla A Grana Grossa: 100 G

Preparazione

Sciogliere il lievito in acqua tiepida.

Passo 2

Mescolare le farine e impastarle con zucchero, uova, burro un po' sciolto, lievito, sale, metà  fiori.

Passo 3

Aggiungere se serve un po' di latte.

Passo 4

Formare una palla e farla riposare coperta.

Passo 5

Ricavare dei dischetti, adagiarli su una placca imburrata, spruzzarli di zucchero a velo e fiori e infornare a 180 gradi per 30 minuti.