Pan De Qeuijo

Ingrediente principale

Uova

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 3
• Sale
• Olio Di Semi: 4 Cucchiai
• Farina: 3 Tazze
• Latte: 1 Tazza
• Fecola Di Patate: 1 Tazza
• Formaggio Stagionato Grattugiato: 250 G

Preparazione

Si può fare anche nel frullatore (se abbastanza grande e potente), oppure con le fruste elettriche.

Passo 2

Sbattere bene le uova con l'olio, il formaggio grattugiato e circa un cucchiaino di sale.

Passo 3

Aggiungere il latte e la farina mescolando bene.

Passo 4

L'impasto deve risultare una crema, che va messa in stampini, riempiendoli per metà  (si devono gonfiare durante la cottura).

Passo 5

Si passa poi in forno caldo (circa 200-220 gradi) per una mezz'ora circa.

Passo 6

Il trucco di questa ricetta sta nel preparare l'impasto in un luogo senza correnti d'aria (e non aprire il forno durante la cottura).