Pancotto Rosso

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 2 Spicchi
• Rosmarino
• Pomodori Pelati: 1 Scatola
• Formaggio Grana Grattugiato: 100 G
• Panini Raffermi: 4
• Dado: 1

Preparazione

Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori.

Passo 2

Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l'acqua bollente.

Passo 3

Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo.

Passo 4

Salare e cuocere finché il pane sarà  cotto bene.

Passo 5

Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe.

Passo 6

Versare nel pancotto e servire.