Togliete la crosta al pane, dividete le fette a metà e lasciatele asciugare un po' nel forno.
Passo 3
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e diluite il composto con il latte.
Passo 4
Imburrate una pirofila da forno, velate di burro le mezze fettine di pane, disponetele sul fondo del recipiente, cospargetele con l'uvetta strizzata, spruzzatele con la mistura latte-uovo.
Passo 5
Continuate gli strati e finite con il pane bagnato.
Passo 6
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.
Passo 7
Servite il pan dolce tiepido o freddo nello stesso recipiente.
Passo 8
Vini di accompagnamento: Asti DOCG, Moscadello “Frizzante� DOC, Moscato Di Sardegna “Spumante� DOC.
