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Pandoro Allo Zabaglione

Ingrediente principale

Pandoro

Persone

8

Ingredienti

  • Uova: 5
  • Limone
  • Vino Marsala: 20 Cl
  • Panna Montata: 20 Cl
  • Vaniglina
  • Zucchero A Velo: 140 G
  • Marrons Glacés: 3
  • Pandoro Da 1000 G: 1

Preparazione

In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero e un cucchiaio di acqua fredda.

Passo 2

Ponete a fuoco basso e quando avete ottenuto una crema omogenea unite poco alla volta il marsala, un pizzico di vaniglina, la scorza grattugiata di mezzo limone.

Passo 3

Mescolate fino a ottenere un composto soffice, lasciate raffreddare completamente prima di incorporare la panna montata.

Passo 4

Tagliate a fette il pandoro, ricomponetelo sul piatto da portata, lasciandole un po' discoste fra loro.

Passo 5

Versatevi sopra e tra l'una e l'altra la crema e servite.



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