Ingrediente principale
Farina
Persone
4
Ingredienti
- Sale
- Zucchero: 1 Cucchiaino
- Olio D'oliva: 30 G
- Farina: 500 G
- Acqua: 220 G
- Lievito Di Birra Fresco: 50 G
Preparazione
Metti l'acqua in una tazza e fai sciogliere il lievito di birra e aggiungi 1 cucchiaino di zucchero.
Passo 2
Lasci riposare per 5 minuti, intanto metti la farina in un contenitore abbastanza grande, aggiungi il sale e mescoli, aggiungi l'olio quindi l'acqua con il lievito e impasti bene.
Passo 3
Se vedi che dopo un po' che impasti continua ad attaccarsi la pasta alle dita metti un po' di farina poi continui a impastare il tutto su un piano fino a che ti risulta una bella pasta liscia.
Passo 4
Rimetti la pasta nel contenitore pulito (deve essere grande, altrimenti non lievita!) e copri con un tovagliolo.
Passo 5
Lasci lievitare almeno 2 ore.
Passo 6
Prendi una teglia grande, metti o un po' di olio oppure la carta da forno.
Passo 7
Prendi la pasta lievitata, impastala di nuovo e fai delle palline grandi poco più di una noce, schiacciale un po' e mettile nella teglia distanti fra loro.
Passo 8
Metti la teglia con tutte le palline nel forno e lascia lievitare nuovamente per almeno 1 ora, meglio se 2.
Passo 9
Vedi che la pasta raddoppia nuovamente.
Passo 10
Togli la teglia dal forno.
Passo 11
Scalda il forno a 200-220 gradi, inforna il pane (se lo vuoi bello dorato sopra spalma un po' di olio sulla superficie) e lascialo cuocere finché non vedrai che diventa rosa.
Passo 12
Con il mio forno ventilato impiega 10-15 minuti al massimo.
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