In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero.
Passo 2
Intanto fate intiepidire la panna e, in una terrina, mescolatela al miele, a un pizzico di sale e a un quarto della farina.
Passo 3
Aggiungete, ora il bicchiere col lievito è il resto della farina a pioggia, lavorando energicamente.
Passo 4
Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora.
Passo 5
Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto, dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta, coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume.
Passo 6
A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora.
Passo 7
Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido.
