Fate rassodare le uova e una volta fredde sgusciatele; separate il rosso dal bianco.
Passo 2
Insaporite la maionese con la senape.
Passo 3
Tagliate a metà i peperoni, togliete i semi e i filamenti, lavateli, asciugateli.
Passo 4
Frullate il tonno, le acciughe, un cucchiaio di capperi e i tuorli rassodati.
Passo 5
Spalmate ogni fetta di pane con la maionese, ponetevi sopra mezzo peperone, riempitelo con il composto di tonno e decorate con il bianco delle uova tritato.
